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| Gaspar Samaniego |
| ¿LAS DIETAS ENGORDAN? |
| 2009.09.16 02:08:32 | |
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Muchas pacientes llegan llorando al consultorio contándome "estoy a dieta pero sigo engordando". Las dietas de hambre engordan porque frenan el Metabolismo y empeoran la adicción a los dulces.
Existen dos clases de pacientes: · las que quieren una dieta por 15 días para después comer comida chatarra · las pacientes que me entienden que para bajar de peso para siempre es mejor llevar un estilo de vida sano ¿Por qué hacer dietas engorda?
Todas las que empiezan una dieta de hambre bajan de peso pero solo el primer mes. El siguiente mes engordan el doble de lo que habían adelgazado. Cuándo una persona empieza a dejar de comer el cuerpo activa mecanismos de emergencia para poder sobrevivir aún sin obtener energía de los alimentos.
¿Qué ocurre cuándo solo tengo 4 horas haciendo una dieta?
A partir de la cuarta hora de ayuno el cuerpo entiende que la comida puede tardar en reaparecer y por lo tanto debe obtener energía de otras fuentes. Solo con cuatro horas de ayuno el cuerpo empieza a obtener energía "comiendo" nuestros propios músculos. Al hacer dietas de hambre aumentan las hormonas de las emergencias (Cortisol y Adrenalina). Estas hormonas provocan que los músculos sean convertidos en azúcar para que el resto del cuerpo pueda seguir funcionando. Inclusive después de cuatro horas de ayuno el azúcar en la sangre empieza a subir (aún sin haber comido), es la destrucción muscular que se ha activado para evitar quedarnossin energía.
¿Qué ocurre cuando la dieta continúa varios días?
La hormona Leptina baja y la Ghrelina sube ocasionando que la sensación de hambre sea cada vez más intensa. A partir de este momento los ataques de ansiedad son cada vez más graves.
¿Qué ocurre si se rompe la dieta?
Cuando la Leptina se encuentra baja y la Ghrelina alta cualquier alimento dulce produce un placer tan intenso que el riesgo de quedar adicto a los carbohidratos es realmente peligroso.
¿Qué es el Metabolismo?
El Metabolismo es la capacidad que tiene el cuerpo de utilizar la comida. Las personas con gran capacidad para llevar los alimentos hacia los músculos tienen el Metabolismo Acelerado, en cambio cuando los alimentos ingeridos son almacenados en forma de grasa la persona tiene el Metabolismo Lento.
¿Qué pasa cuando la dieta continúa varias semanas? La destrucción muscular se ha profundizado y cada vez es más difícil encontrar músculo disponibles para llevar los escasos alimentos ingeridos. En este momento aún comiendo poco ya no se logra seguir bajando de peso.
¿Qué características diferencian a un estilo de vida sano?
No tienes ataques de hambre o ansiedad como en una dieta: No necesitas medicamentos para disminuir el apetito· Disminuye tu grasa corporal sin perder músculos: Mejora tu metabolismo y logras bajar de peso para siempre.
Dr. Gaspar Humberto Samaniego Russo
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